Le
zone di produzione comprendono le aree di:
Ispica
in provincia di Ragusa
su una superficie di 100 HA per un totale di 8.000 ton.
Periodo di raccolta:

Chioggia
in provincia di Venezia su una superficie
di 100 HA per un totale di 7.000 ton.
Periodo di raccolta:


Trasacco
in provincia dell'Aquila su una superficie
di 50 HA per un totale di 3.500 ton.
Periodo di raccolta:
Carote
industriali fresche
Carote
industriali in salamoia
Carote
da mercato

Fiumicino
in provincia di Roma su una superficie
di 20 HA.

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